Hrono Ishrana Večera – Recepti, Ideje i Predlozi

Kada je u pitanju hrono način ishrane, obrok kome treba posvetiti posebnu pažnju je hrono večera. Zašto ovo kažemo?

Dok uz preostala dva obroka možete jesti, recimo, hleb i meso i ne morate paziti na količinu koju pojedete, ovde ipak morate povesti računa o nekim stvarima i receptima.

Treba paziti koje namirnice uneti u organizam, a da vaše telo može da ih na pravi način apsorbuje i obradi tokom noći.

Ako znate da na pravi način kombinujete namirnice, jelovnik za hrono večeru može biti raznovrstan i veoma ukusan.

Hrono večera se donekle razlikuje kad ste u restrikciji ili van nje. Mi ćemo vam ovde dati predloge i ideje bez obzira na to u kojoj fazi se nalazite.

Šta treba znati kad je hrono večera u pitanju?

U hrono ishrani postoje određena pravila kojih bi trebalo da se pridržavate ako želite da postignete svoj cilj. Bez obzira na to da li je taj cilj konkretno mršavljenje ili samo način ishrane koji želite da uspostavite, pravila moraju da se poštuju. To se odnosi i na večeru.

Osnovno pravilo hrono večere je da jedete nekoliko sati pre nego što odete na spavanje. Preporučljivo je najmanje dva sata pre odlaska u krevet.

To naravno zavisi i od toga kada ste obavili hrono ručak, jer je u ovom načinu ishrane važno da razmak između obroka bude 5 sati. To je neko optimalno vreme.

Ako ste, recimo, srednji obrok obavili u 15 časova, trebalo bi da večera bude oko 20 časova. Naravno, dosta toga zavisi i od vaših obaveza u toku dana, ali je na vama da raspored obroka prilagodite svojim svakodnevnim aktivnostima.

Koje namirnice su dozvoljene u hrono večeri?

Večera je možda najteži i najdosadniji deo, pre svega jer u konzumiranju hrane tokom večernjih sati postoje ograničenja. Obrok treba da se sastoji od laganih proteina kao što su pileći i ćureći file, riba, belance i slično.

Salata je sastavni deo hrono večere, a prema nekim pravilima bi povrće trebalo pažljivo birati, mada se gubitak kilograma može očekivati i ako niste rigorozni po pitanju ovih namirnica.

Povrće kao što je karfiol, tikvice, blitva, zelena salata, kupus, brokoli i krastavac su sasvim dovoljni da vašu večernju trpezu u hrono ishrani učine bogatom i ukusnom.

Kad je u pitanju tečnost, voda je naravno dozvoljena, a kako biste malo razbili monotoniju, povremeno možete da pijete i biljne čajeve ili limunadu – naravno bez šećera.

Hrono večera jelovnik

Nakon kratkog uvoda, red je da se osvrnemo na konkretne stvari, a to je večera u hrono ishrani. Primeri i predlozi jelovnika koje ćemo navesti mogu da vam posluže kao ideje na osnovu kojih ćete vi sami spremiti vaše specijalitete.

Svaki početak je težak, pa neka vam ovi recepti predstavljaju jelovnik za hrono večeru za 7 dana. Nakon toga ćete već steći određenu rutinu, i bićete spremni da sami spremate poslastice.

Gljive punjene spanaćem

Potrebni sastojci:

• 400 grama pečurki
• 3 do 4 kocke smrznutog spanaća
• Jedan manji luk
• Jedan veći čen belog luka
• Morska so, biber

Priprema: Gljive dobro operite, i iz njih izvadite stabljike koje ćete sitno naseckati. Usitnite luk i malo propržite na ulju, nakon čega ćete dodati iseckani beli luk, usitnjene stabljike pečurki, spanać i začine.

Sve pržite neko vreme, a zatim time napunite kapice gljiva. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni, i pecite do pola sata. Po želji, možete posuti prahom od belog luka, i vaša hrono večera je spremna.

Losos na žaru

Potrebni sastojci:

• Losos
• Maslinovo ulje
• Morska so
• Limun
• Sveži peršun
• Beli luk

Priprema: Lososa namažite maslinovim uljem, pa ga onda posolite. Stavite ga na roštilj ili u tiganj koji su zagrejani na srednje jakoj vatri. Pokrijte ga, i svaku stranu pržite oko pet minuta. Ako je riba deblja, možete produžiti koji minut.

Znaćete da je losos gotov kada viljuška lako prolazi kroz njega. Zatim začinite limunom, seckanim peršunom, i seckanim belim lukom.

Pašteta od đumbira i belog luka

Potrebni sastojci:

• Đumbir
• Beli luk
• Morska so
• Maslinovo ulje

Priprema: Količina đumbira i belog luka koju ćete koristiti nije bitna (možete staviti koliko mislite da treba), ali je važno da njihov odnos bude isti. Ogulite đumbir, isecite ga da bude približne veličine kao i čen belog luka, stavite u blender, dodajte morsku so, i dobro usitnite.

Povremeno sipajte maslinovo ulje kako bi smesa bila homogena i brže usitnjena. Onog trenutka kad gustina smese postane slična onoj koju ima obična pašteta, jelo je gotovo. Odlična je za kombinaciju sa povrćem, ribom i mesom, a možete je koristiti i za hrono doručak uz hrono hleb.

Riblja čorba za 15 minuta

Potrebni sastojci:

• Jedna konzerva tunjevine
• 300 grama brokolija
• Jedan manji praziluk
• 5 čena belog luka
• U šaku malo peršuna

Priprema: U šerpici zagrejte malo maslinovog ulja i dodajte redom iseckani praziluk, brokoli i iseckani beli luk. Istresite tunu i usitnite je (najlakše je drvenom kašikom).

Nakon toga dodajte peršun, pola kašičice bibera, soli, i može malo paprike. Dodajte pola litre vode, i kuvajte petnaestak minuta.

Svaka hrono večera sa tunjevinom može biti korisna i ukusna.

Tikvice sa piletinom za hrono večeru

Potrebni sastojci:

• Jedan pileći file
• 1 mala tikvica
• ½ luka
• U šaku malo bosiljka
• 1 čen belog luka
• Maslinovo ulje po izboru

Priprema: Piletinu isecite na sitne komade i pecite na suvom tiganju. Tikvice nacecite na tanke kriške i pržite ih sa iseckanim lukom. Pomešajte sa piletinom, a preko njih prelijte mešavinu od usitnjenog bosiljka, belog luka i maslinovog ulja.

Pica sa belancem

Potrebni sastojci:

• 3 belanca
• Prstohvat soli
• Nekoliko isprženih tikvica
• Nekoliko zelenih maslina

Priprema: Belanca izmešajte, posolite i ispržite. Ovo će vam biti osnova za picu na koju ćete staviti pržene tikvice, bosiljak i nekoliko maslina. Uz ovu hrono picu možete poslužiti salatu od krastavaca.

Odličan predlog za hrono večeru koji smo dobili od naših čitalaca.

Rolovana ćuretina sa spanaćem

Potrebni sastojci:

• 600 grama ćurećih grudi
• 200 grama spanaća
• 2 tikvice
• 1 manji karfiol
• 2 čena belog luka
• Morska so
• Biber
• Peršun
• Bosiljak

Priprema: Ćureće belo meso nasecite na male tanke odreske i malo „istucajte“, pa začinite po svom ukusu. U slanoj ključaloj vodi blanširajte spanać da omekša, a zatim ga iscedite i usitnite.

Na svaki komad mesa stavite malo spanaća, i zamotajte u rolat. Na krajeve možete zabosti čačkalice kako se rolat tokom pečenja ne bi odmotao. Tepsiju namažite sa malo ulja i stavite rolne. Pržite sa svih strana dok ne dobije lepu boju, a zatim sklonite.

Tikvice operite i isecite na krugove, posolite po ukusu, i pržite na ulju. Karfiol razdvojte na manje komade i kuvajte ih u slanoj vodi. Kad omekšaju, ocedite ih, i od njih napravite pire. Stavite usitnjeni beli luk i sve promešajte.

Kašikom možete vaditi manje kuglice i poslužiti sa ćuretinom i tikvicama.

Hrono večera od pilećih ćevapa i spanaća

Potrebni satojci:

• 500 grama mlevenog pilećeg mesa
• 1 praziluk
• 1 jaje
• Malo sode bikarbone
• 2 tikvice
• 150 grama spanaća
• Malo maslinovog ulja
• 2 čena belog luka
• So, biber

Priprema: Praziluk nasecite na manje komade i pržite na malo ulja da omekša, pa ga zatim iscedite. U posudi pomešajte mleveno meso, prženi praziluk, jaje i sodu bikarbonu. Začinite po ukusu i dobro izgnječite. Neka 30 minuta odstoji u frižideru.

Nakon toga umesite ćevape i pržite ih na ulju. Tikvice operite i nasecite na krugove. Stavite ih na papir za pečenje, prelijte uljem, i pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni.

Spanać blanširajte u slanoj kipućoj vodi, ocedite, i sastavite sa belim lukom i maslinovim uljem. Izmešajte u blenderu. Servirajte ćevape sa spanaćem i tikvicama.

Pržene lignje

Potrebni sastojci:

• 400 grama lignji
• 200 ml maslinovog ulja
• So, biber
• Limunov sok
• Sveži peršun

Priprema: Očišćene lignje stavite u posudu za pečenje. Začinite solju i biberom, a zatim ulijte 200 ml maslinovog ulja i 200 ml vode. Pokrijte poklopcem ili folijom, i u prethodno zagrejanoj rerni pecite sat vremena. Začinite sokom od limuna i seckanim peršunom.

Salata od avokada kao hrono večera

Potrebni sastojci:

• 1 avokado
• 100 grama kinoe (kvinoje)
• 2 čili paprike

Priprema: Stavite šoljicu kvinoje da se oko 20 minuta kuva u ključaloj vodi. Kad bude gotova, procedite je i prelijte narezanim avokadom i usitnjenom čili paprikom. Evo i malo veganskog obroka u hrono večeri.

Kremasta supa od kelerabe

Potrebni sastojci:

• 2 kelerabe
• 1 luk
• So, biber
• Sveži timijan
• Maslinovo ulje

Priprema: Kelerabu isecite na kockice. Ako su listovi zeleni, naseckajte i njih. Usitnite luk, i pržite ga na maslinovom ulju dodajući pomalo vode. Nakon što omekša i postane providan, dodajte kelerabu i listove, dospite vode, i ostavite da se kuva dok keleraba ne omekša.

Na kraju dodajte so i biber. Da biste napravili kremastu čorbu, koristite mikser ili blender. Vratite na ringlu i kuvajte još malo. Na kraju pospite timijanom.

Zeleno-bela salata sa jajima

Potrebni sastojci:

• ½ zelene salate
• Šaka zrna kukuruza
• 1 jaje (belance)
• 1 kašika semenki suncokreta (ovo samo ako niste u restrikciji)
• Limunov sok
• Rotkvica ili krastavac (u zavisnosti od toga u kojoj ste fazi)
• Maslinovo ulje

Priprema: Operite zelenu salatu, isecite je na trakice, i dodajte u posudu sa kukuruznim zrnom. Na malo ulja ispržite belance pa ga stavite preko salate, a zatim pospite semenkama i maslinovim uljem, i dodajte limunov sok. Posolite po želji.

Iako se neke namirnice (kao što su beli luk, tikvice i maslinovo ulje) stalno ponavljaju, hrono večera ipak može biti i te kako raznovrsna.

Večera možda jeste monotona, ali je jednostavna jer se iste ili slične namirnice uglavnom vrte ukrug, pa ne morate puno da razmišljate.

Upamtite da je najbitnije da znate kako i koje namirnice upariti, a ako ste izašli iz faze restrikcije, onda će sve biti još lakše.

Predlozi koje smo vam dali mogu poslužiti kao nedeljni jelovnik hrono večere, a kako vreme bude odmicalo, sigurni smo da ćete savladati sve eventualne nedoumice.